真空干燥器，是指空狀態下物料溶劑的沸點降低，所以適用于干燥不穩定或熱敏性物料；真空干燥器有良好的密封性，所以又適用于干燥需回收溶劑和含強烈刺激，有毒氣體的物料。
真空干燥器工作原理
· 在密閉的夾層中通入熱能源(如熱水，低壓蒸汽或導熱油)，熱量經內殼傳給被干燥物料。
· 在動力驅動下，罐體作緩慢旋轉，罐內物料不斷地混合，從而達到強化干燥的目的。
· 物料處于真空狀態，蒸汽壓下降使物料表面的水份(溶劑)達到飽和狀態而蒸發了，并由真空泵及時排出回收。物料內部的水份(溶劑 )不斷地向表面滲透、蒸發、排出，三個過程不斷進行，物料在很短時間內達到干燥目的。
真空干燥器真空耙式
特點：采用大面積夾層加熱方式；傳熱面大；熱效率高。本機設置攪拌；使物料在筒內形成連續循環狀態；進一步提高了物料受熱的均勻度。本機設置攪拌；從而可順利進行漿狀；膏狀、糊狀物料干燥。
應用：醫藥、食品、化工等行業進行以下物料干燥，適用于漿狀、膏糊狀、粉狀物料。要求低溫干燥的熱敏性物料； 易氧化、易爆、強刺激、鋸毒物料；要求回收有機溶劑的物料。
原理：是引進上海化工設備研究所技術的基礎上改進的一種新穎臥式間式真空干燥設備；濕物料經傳導蒸發；帶有刮板攪拌器不斷清除熱面上的物料；并在容器內推移形成循環流；水分蒸發后由真空泵抽出。
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